Мало код од нас одолео је укусној, калоричној храни за време протеклих празника. Новогодишња трпеза је обично пуна нездраве хране, која садржи доста прерађевина са великим садржајем соли, али и слаткише. Било да је посна или мрсна, традиционални начин на који је спремамо довољан је разлог да нашем организму пружимо детокс који му је потребан.
– Ми још увек празнике, било да су новогодишњи, божићни, васкршњи вежемо готово искључиво за храну. То је наша традиција и она се ни дан-данас није променила. Сведоци смо трпеза које су биле препуне и јако богате калоричним јелима. У празничним данима уноси се много калорија и то много више него што можемо потрошити. Током празника се не тренира и нема неке велике физичке активности, када се све то сабере, долази до повећања килограма – рекла је Соња Никачевић, нутрициониста.
Након конзумирања велике количине хране, потребно је да наш организам свари све претеране залогаје и врати се у нормалу.
– Да би се тело пречистило, средило и вратило у неки редовни ток, оно од чега одмах може да се крене јесте да се вратимо једном реду у животу који подразумева да све оно што смо пили, газиране, негазиране сокове, алкохол, заменимо искључиво водом или незаслађеним чајем и да тај дневни унос течности не буде испод два литра дневно. Препорука за брзи детокс је да првих пар дана, односно, неких 48 сати или 72 сата, пити само цеђене сокове од свежег воћа и поврћа, јер тиме ћемо надоместити минерале, витамине, хидрираћемо тело и на брз начин изабацићемо токсине из дигестивног тракта, а онда се враћамо у регуларан ток. Дан обавезно започети незадлађеном лимунадом, како бисмо одрадили тај јутарњи детокс, онда опет попити чашу воде пре доручка. За правилну исхрану потребно је имати пет оброка. Такође, важно је што пре се вратити физичкој активности, да ли је то брзи ход, теретана, зависи шта коме одговара, само је важно трошити калорије и избацити све токсине које смо накупили током празника – казала је Никачевић.
Пре новогодишњих и божићних празника био је период слава, који је, такође, утицао на наш организам, па је баш због тога осећај тромости и безвољности присутан код многих од нас.
– Проблем код празника који су прошли је то што су везани и трају дуго. Људи од Светог Николе до Светог Јована спајају празнике и везују за храну и онда то буде предуг период. За тих месец дана може се добити и пет килограма – истакла је Никачевић.
Када је реч о посним и мрсним намирницама многи су у заблуди, јер се воде тиме да је посна храна мање калорична и да је могу јести у великим количинама.
– И посне и мрсне намирнице имају одређену количину калорија. Ако претерамо и са једном и са другим ми опет добисмо на килажи. Код нас се посна храна, посне славе, Бадњи дан припремају на погрешан начин. Намирнице попут рибе, пасуља, купуса су веома здраве, али се углавном припремају погрешно. Рибу рецимо пржимо у дубоком уљу, купус се доста замасти, у пасуљ ставимо много зачина, алеве паприке, брашна, запршке. Сам тај начин припреме, надомешћује количину калорија тих намирница и оне које су у основи здраве, губе своје нутритијенте- рекла је Никачевић.
Детокс после празника не мора бити драстичан, а једини циљ је постепено вратити баланс и освежити организам.
Препорука је да се у наредом периоду фокусирамо на лагане оброке који су богати влакнима, попут поврћа на пари, зелених кашастих сокова и супа направљених од коренастог поврћа.
Након бројних посластица, велике количине теста нашем организму потребна је подршка да би се очистила јетра и бубрези, јер су они главни органи за филтрирање токсина. Уношењем нутритивно богатих намирница додатно јачамо свој имуни систем, а то доприноси бољој отпорности организма, пре свега, у времену када су активни бројни вируси. Уклањањем токсина долази и до побољшања метаболизма, што резултира повећаном енергијом.
Виолета Јовичић
