У Чачак су донели дах далеких мора и океана. Свакодневно су нам у рибарници „Барка”, која њихов знак препознавања, доступне свеже и смрзнуте рибе, морски плодови, као и готова јела, салате, колачи. Исто тако, активни су у очувању рибљих врста које живе у нашим водама и нису отпорне на све учесталије климатске промене…
Породичну Компанију „Принципал дуо“, која послује већ 25 година, недавно је наградила и Привредна комора Србије, односно, огранак Моравичког и Рашког округа. Припала им је Награда за посебан допринос у развоју привреде региона из области пољопривреде, шумарства, водопривреде за изванредне резултате остварене у пословању за 2024. годину.
„Принципал дуо“ бави се производњом, прерадом, увозом, дистрибуцијом рибе и рибљих производа.
– Задовољни смо, поред свих изазова у сектору рибарства са којима се суочава читаво светско тржиште. Ти изазови су климатске промене које ремете рибљи фонд. Зато стално морамо да изналазимо нове врсте које ћемо пласирати на нашем тржишту да бисмо одржали услугу на коју су наши клијенти навикли. Као и претходних година, најважнији су нам квалитет и здравствена безбедност хране. Испуњавамо и све неопходне стандарде које у области рибарства прописује Европска унија. Увек, на првом месту су нам наши клијенти – назначава менаџмент Компаније „Принципал дуо“.
Компанија у нашем граду има малопродајни објекат „Барка”, као и производни погон и складиште које може да прими око три хиљаде тона смрзнуте хране. Ти су у Трнави. Поред Чачка, представништава компаније налазе се у Београду и Новом Саду. Још једну пословну јединицу има и Ниш. Компанија запошљава од 100 до 150 радника, зависно од потреба. У Чачку ради 80 људи. „Принципал дуо“ је заједничко власништво породица Стојимировић из Србије и Dyering из Немачке.
Тај дах светских мора и океана које „Принципал дуо“ доноси на наше тржиште, Чачани најбоље осете у рибарници „Барка”. У сваком тренутку доступни су им свеже смрзнути бранцини, ораде, морски плодови, али и рибе и рибљи производи карактеристични за наше поднебље.
– Морску рибу и плодове увозимо из целог света. Сарађујемо са рибарима који раде на највећим бродовима. Са њима смо у директном контакту и чим остваре већи излов, одмах нам јављају. То је важно, пошто смо ми мало тржиште. Велики део излова оде у веће земље, али морају и други да добију свој део. Морска риба и плодови су изузетног квалитета. Чим се изваде из мора, одмах се очисте и замрзну у коморама које имају сви бродови. Тако не губи храњиве вредности и укус. Сарадњом са рибарима и произвођачима широм света, успели смо да спојимо посао и ту чар упознавања људи и других култура. Пошто нам је најважније да клијенти буду задовољни нашом услугом, у нашем пословању примењујемо све светске трендове и прописане стандарде. Редовно посећујемо и сајмове на којима, такође, сазнајемо многе новине и примењујемо их код нас – каже менаџмент.
Компанија „Принципал дуо“ учествује и у доношењу српских законских прописа за рибарство. Важно је да и они буду усклађени са европским.
– Европска унија регулише услове и свим земљама по рибарским зонама прописује квоте за излов. Оне се смањују из године у годину, а потребе за рибом се увећавају. То је изазов са којим ћемо се суочавати и наредних година. Зато и ми развијамо аквакултуру. Циљ је да сачувамо шарана, пастрмку, смуђа и остале врсте које живе на нашем поднебљу. Аквакултура се односи на рибе у контролисаном узгоју и неоопходно је водити рачуна о њиховој исхрани, температури воде у којој бораве, условима мрешћења… – наводи менаџмент Компаније „Принципал дуо“.
Компанија, коју је наградила и Привредна комора Србије усмерена је, превасходно, на жеље купаца, добар квалитет, као и примену најпознатијих светских стандарда у рибарству. Изазова је увек доста, а циљ остаје исти – стални напредак у сваком погледу.
„БАРКИНИ СПЕЦИЈАЛИТЕТИ”
Осим набавке свеже или замрзнуте рибе, рибљих производа, поврћа и воћа, купцима је доступна и готова храна. „Барка“ је препознатљива и по припреми крсних слава, нарочито посних.
– Ускоро ће Свети Никола. Највећа је слава и тада продамо највише рибе и припремимо посне хране. Спремамо све што је потребно за славску трпезу, од салата до колача. Готова јела су и у нашој сталној понуди, не само у посним данима – подсећа менаџмент компаније „Принципал дуо“, којој припада и рибарница „Барка”.
