И грађани Чачка су ових дана добили привилегију да у срцу свога града набаве свеже и квалитетно домаће млеко из савременог млекомата, које стиже директно са фарме породице Танасијевић из Заблаћа.
Ништа лепше не мирише од свежег млека са фарме када се у раним јутарњим часовима узвари на „смедеревцу“. Многи од нас су давно напустили сеоска имања, али никада нису заборавили тај чаробни мирис варенике. У свежем, домаћем млеку сада могу да уживају и житељи града на Морави, јер до свог омиљеног напитка могу да дођу само једним „кликом“ на млекомату који се налази у поред UniCredit банке, у близини кафане „Цар Лазар“.
Млеко је здраво, квалитетно, свеже, хемијски и микробиолошки исправно. Млекомат је набављен у Швајцарској и задовољава све стандарде, каже Никола Танасијевић из Заблаћа, који се млечним говедарством бави већ 15 година. Тренутно на фарми има 25 музних крава од којих добија дневно од 250 до 300 литара млека. Користи затворен систем муже, тако да млеко иде директно у лактофриз, одакле се и одвози до млекомата.
Танасијевићи су до сада предавали млеко једној златиборској млекари. Реч је о вишегодишњој сарадњи, па ни сада не планирају да одустану од тог аранжмана. Поред крава које тренутно музу, имају и десетак јуница пред тељењем, тако да ће ускоро имати и већу производњу. Како истиче Никола, цена сировог млека се јесте мало поправила, али када се узме у обзир да су поскупели сви инпути у сточарској производњи, она још увек није задовољавајућа.
– Све смо урадили по протоколу, редовно се врше анализе млека и сваког дана допремамо нове количине. Уколико нешто остане од претходног дана, млеко враћамо кући на прераду. У млекомат може да стане 200 литара млека, имамо две посуде, па их мењамо. Млеко се хлади на четири степена, тако да су услови одлични. Надамо се да ће купци бити задовољни – каже Никола.
Грађани Чачка добро памте и скорашњу несташицу млека, па су са одушевљењем прихватили да се млеком снабдевају са млекомата. Они који су га конзумирали претходних дана кажу да је изузетног квалитета. Неки од њих су се у једном дану враћали до апарата више пута, јер се укућанима много свидело необрано млеко, а како истичу, осим његовог квалитета, велика предност оваквог снабдевања се састоји у томе што ова модерна машина ради 24 часа, тако да увек могу да рачунају да ће у било које доба дана и ноћи моћи да га набаве.
Цена једног литра млека је 150 динара. Флаша кошта 20 динара, али купци могу донети и сопствену амбалажу. Употреба млекомата је веома једноставна.
В. С.
